Цена без скидки с НДС:
Цена: 1000,00 р.
Illycaffe
Illycaffe
Illycaffè была основана в 1933 году в Триесте Франческо Илли. Сегодня бренд возглавляет третье поколение семьи. Андреа Илли является председателем, а Массимилиано Поглиани - генеральным директором. Анна Росси Илли, жена Эрнесто (сын основателя скончался в 2008 году), является почетным председателем. Анна Илли младший продолжает работу отца и поддерживает отношения с производителями кофе.
Компания известна на пяти континентах высоким качеством и безошибочным бархатистым вкусом своего кофе, выдающейся смесью, состоящей из девяти видов чистой арабики, которая каждый день восхищает миллионы людей дома, в офисах, отелях, ресторанах и кафе.
Если вы считаете себя настоящим кофейным гурманом, то знаете, что в выборе кофе мелочей не бывает. Прежде чем купить кофе в зернах, нужно определиться, какой именно по вкусу напиток вас интересует, и уже отталкиваясь от своих предпочтений, выбирать производителя, сорт и способ приготовления.
Как выбрать идеальный для себя кофе по месту произрастания?
Оттенки вкуса, аромат и свойства кофейных зерен зависят от того, а какой географической точке планеты они были выращены:
- Арабика и робуста, собранные на ее исторической родине (Эфиопия, Йемен) отличаются от других сортов отчетливо выраженными шоколадными нотками.
- Кения прославилась зернами с ягодным послевкусием.
- Если вы хотите купить кофе в зернах со слегка терпким, но мягким вкусом, выбирайте напиток из Индии.
- Зерна из Бразилии более терпкие и отличаются от аналогов ореховыми нотками.
- Сладкий вкус без характерной горчинки, легкий запах цветов и специй подарит кофе из Гватемалы.
- На колумбийских плантациях выращивают зерна, отличающиеся легким ярким свежим вкусом и заметным фруктовым привкусом.
- Если вы хотите купить кофе в зернах с экзотическим табачным оттенком, выбирайте плантации Кубы.
- Зерна из Коста-Рики и Никарагуа всегда обладают насыщенным запахом и вкусом, характерным для традиционных сортов этого напитка.
Производители часто делают миксы из различных сортов кофе, произрастающих в разных уголках нашей планеты, чтобы добиться более изысканного или необычного вкуса, аромата напитка.
Какую степень обжарки выбирать?
Если вы решили купить кофе в зернах, нужно определиться не только с местом произрастания, но и о степенью обжарки, которая имеет такое же важное влияние на вкусовые качества готового напитка. Можно назвать 3 основные степени обжарки кофейных зерен:
- Слабая. Готовый кофе такой обжарки можете практически не иметь цвета и аромата. Чаще слабая обжарка предполагает нагревание до первого щелчка. Ценятся такие сорта не только за экстравагантный вкус и аромат, но и за легкость приготовления - кофе заваривается при минимальной температуре.
- Средняя. Самая популярная степень обжарки. Кофе получается с ярким кисло-сладким вкусом, более насыщенным, чем при слабой обжарке.
- Сильная. Такой кофе ценят настоящие гурманы, предпочитающие крепкий густой напиток с горько-сладким вкусом и сногсшибательным ароматом.
В нашем магазине вы найдете кофе в зернах на любой вкус!